江南水墨畫(huà)卷中，作為古徽州府治所在地，安徽歙縣的名字如同古老的宣紙上暈開(kāi)的墨跡，淡雅而深遠(yuǎn)。在這座徽州古城，「墨」不僅僅是一種書(shū)寫(xiě)工具，更是一種生活態(tài)度，一種文化傳承。徽州的「墨」，有著獨(dú)特的韻味，細(xì)膩溫婉，仿佛徽州女子的低眉淺笑，含蓄而深情。
墨香拂古訓(xùn)，自新訴今情。近日，合肥工業(yè)大學(xué)化學(xué)與化工學(xué)院傳承中華優(yōu)秀文化暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)赴黃山市歙縣，通過(guò)了解徽州歷史、觀摩徽墨製作技藝，傳承弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，進(jìn)一步增強(qiáng)歷史自信、文化自信。
團(tuán)隊(duì)在歙縣合影
現(xiàn)場(chǎng)研習(xí) 深感震撼
在位於徽州古城牆腳下的安徽徽州歷史博物館，實(shí)踐隊(duì)員們從規(guī)模、起源、地理特性、歷史沿革等方面系統(tǒng)了解了徽州，在器物和人口的變遷中感受徽文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在時(shí)代的洪流中領(lǐng)略經(jīng)久不散的徽墨魅力。
作為中國(guó)傳統(tǒng)民族技藝，徽墨因其「拈來(lái)輕、磨來(lái)清、嗅來(lái)馨、堅(jiān)如玉、研無(wú)聲、一點(diǎn)如漆、萬(wàn)載存真」的特點(diǎn)為文人墨客所喜愛(ài)，是古代文明的重要象徵。
在徽州的制墨作坊里，工匠們用手中的錘子，將一塊塊精選的松煙敲打成形，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的打磨，最終造就了一塊塊精美的徽墨。這些徽墨，不僅是書(shū)寫(xiě)的工具，更是藝術(shù)品，它們見(jiàn)證了徽州文化的繁榮與發(fā)展。
在歙縣古城墨硯博物館，目睹了歙硯從礦坑原石被開(kāi)鑿後，再被工匠雕刻鏤花，用細(xì)砂紙打磨至表面光滑，觸手溫潤(rùn)如玉，大家深感震撼。胡秋生館長(zhǎng)介紹說(shuō)：「墨和硯的關(guān)係就像是夫妻，是相輔相成的。用老坑歙硯研磨只需三四百圈就可以得到如漆的墨汁，其他硯臺(tái)需研磨上千圈，歙硯提高了人們書(shū)寫(xiě)作畫(huà)的效率。」
儘管工業(yè)化發(fā)展迅猛，但老胡開(kāi)文墨廠仍然堅(jiān)持古法制墨，取煙、和料、木工、模具雕刻、制墨、打磨、晾墨、描金等八道工序，需要師傅分工明確、精心配合，才能製成堅(jiān)如玉、研無(wú)聲的好墨。在歙縣老胡開(kāi)文墨廠，隊(duì)員們參與制墨的每一道工序，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)徽墨的製作過(guò)程。匠人們表示，「從選材、配料到雕刻成型，一塊上好的墨硯至少要一年才能製作出來(lái)」。實(shí)踐隊(duì)員現(xiàn)場(chǎng)向師傅們學(xué)習(xí)對(duì)墨錠進(jìn)行描金，賦予它們藝術(shù)的美感和更高的收藏價(jià)值。
老胡開(kāi)文墨廠制墨既堅(jiān)持古法，也善於利用科技。他們通過(guò)開(kāi)展研學(xué)旅遊、直播制墨過(guò)程等方式，讓徽墨文化被更多人看見(jiàn)。隊(duì)員們進(jìn)入到墨廠的直播間，在師傅的教導(dǎo)下體驗(yàn)錘墨。 「以前工廠的產(chǎn)品90％都是出口日本，而現(xiàn)在主要賣(mài)到國(guó)內(nèi)，我們也注重提升墨的質(zhì)量，不是以前的就是好的，我們會(huì)取其精華，不斷創(chuàng)新。」老胡開(kāi)文墨廠董事長(zhǎng)周美洪自豪地表示。
參觀徽州歷史博物館徽墨展館
與周美洪廠長(zhǎng)開(kāi)展座談
守正創(chuàng)新 薪火相傳
徽墨是中國(guó)傳統(tǒng)制墨技藝中的珍品，常以松煙、桐油煙、漆煙和膠等為主要原料，製作技藝複雜，工藝配方講究，主要供傳統(tǒng)書(shū)法、繪畫(huà)所使用。
徽派繪畫(huà)在技法上注重筆墨的運(yùn)用，強(qiáng)調(diào)「以書(shū)入畫(huà)」，將書(shū)法的筆法和墨法融入繪畫(huà)之中，這種技法的實(shí)現(xiàn)離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)的徽墨。畫(huà)家們通過(guò)控制徽墨的濃淡乾濕，運(yùn)筆的輕重緩急，來(lái)表現(xiàn)畫(huà)面的意境和氣韻。
歙縣當(dāng)?shù)禺?huà)家王建先生介紹，徽墨以其色澤黑潤(rùn)、質(zhì)地堅(jiān)硬、入紙不暈等特點(diǎn)，成為徽派繪畫(huà)不可或缺的重要材料。「相對(duì)其他墨，徽墨從主要原料的嚴(yán)格選擇、製作工藝的精細(xì)複雜，成就了徽墨不可比擬的品質(zhì)特點(diǎn)。」
王建說(shuō)，使用徽墨時(shí)，筆頭不會(huì)因墨質(zhì)過(guò)黏而粘連，保證了書(shū)寫(xiě)的流暢性（舔筆不膠）；徽墨能夠均勻滲透紙張，保證了作品的清晰度（入紙不暈）；徽墨具有極強(qiáng)的穩(wěn)定性，保證了作品的持久性，哪怕在室外應(yīng)用場(chǎng)景（比如對(duì)聯(lián)匾額），顏色也經(jīng)久不退；徽墨在製作過(guò)程中會(huì)添加香料和防腐防蛀等名貴材料，使作品不但馨香濃郁且有利於長(zhǎng)期保存，古時(shí)很多水墨名畫(huà)保存至今，徽墨功不可沒(méi)。
在項(xiàng)氏徽墨展示館，館長(zhǎng)項(xiàng)德勝大師作為徽墨唯一的國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，對(duì)徽墨的原材料具有非常獨(dú)到而深刻的見(jiàn)解，尤其是在原料的添加和配比方面。
他說(shuō)，原料裡面添加各種名貴的中藥材並不是為了提升它的價(jià)值，不是因?yàn)槭颤N名貴就加什麼。每一項(xiàng)中藥材都發(fā)揮著它獨(dú)特的價(jià)值，加入冰片可以防蟲(chóng)蛀，讓字畫(huà)能夠永久的留存。加入金箔是為了讓書(shū)寫(xiě)的字在各個(gè)角度下折射出不同的光芒。加入膽汁可以讓墨被大量稀釋的情況下呈現(xiàn)出青色，這是墨分五色的原因。
項(xiàng)德勝說(shuō)自己製造了一輩子的墨，將成語(yǔ)故事，民間傳說(shuō)，神話故事融入到自己的模塊製作當(dāng)中，提高了墨的收藏藝術(shù)價(jià)值，大大改善了因?yàn)榈窨坦に嚨娜笔Щ漳珎鞒欣щy的情況。除此之外，項(xiàng)德勝大師還親身指導(dǎo)隊(duì)員們參與古法取煙的製作步驟，讓團(tuán)隊(duì)成員切身體會(huì)非遺技藝的獨(dú)特魅力。
通過(guò)本次實(shí)踐活動(dòng)，隊(duì)員們感受到了非遺的魅力和真正的工匠精神。正是他們的幾十年如一日的堅(jiān)持，守正創(chuàng)新，才能將徽墨古老而珍貴製作技藝代代流傳，讓中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化薪火相傳、歷久彌新。
據(jù)了解，2024年暑期以來(lái)，歙縣研學(xué)游持續(xù)升溫。歙縣老胡開(kāi)文墨廠廠長(zhǎng)周美洪介紹，2023年以來(lái)，該墨廠接待了來(lái)自北京、上海、合肥等地的中小學(xué)生約11.6萬(wàn)人。（記者 吳敏 通訊員 俞絲竹 朱迎清 薛嘉慧）
頂圖：在師傅指導(dǎo)下捶打墨胚
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