年尾有不少聚會(huì)，不妨到米芝蓮餐廳享受節(jié)日美饌。朗廷酒店集團(tuán)旗下會(huì)員體驗(yàn)平臺(tái)「朗廷卓逸會(huì)」推出餐飲禮遇「Brilliant Eats」，讓會(huì)員探索米芝蓮星級(jí)食府、國(guó)際美饌佳餚的連串禮遇，由即日起至2025 年 2 月 7 日可體驗(yàn)專屬限定菜單、每周餐飲禮券及其他優(yōu)惠。「Brilliant Friday」每逢星期五舉行，會(huì)員均可透過其會(huì)員賬戶享受一系列餐飲禮遇，涵蓋米芝蓮星級(jí)餐廳、自助餐及英式下午茶，兌換 500 積分即可獲得餐飲禮券，於指定餐廳、酒吧及酒廊享有低至一折的自助餐優(yōu)惠及低至半價(jià)的米芝蓮星級(jí)餐廳優(yōu)惠。
馳名燒味雙輝。
其中連續(xù)八年獲頒米芝蓮一星的粵菜食府逸東軒，由行政總廚譚棟主理，呈獻(xiàn)經(jīng)典地道的傳統(tǒng)手工粵菜。餐廳裝潢雅致，重現(xiàn)1920年代上海酒館的氣氛。招牌明爐蜜汁叉燒選用半肥瘦新鮮脢頭肉炮製，以蜜汁醃製一整天後再燒，外層焦香，入口帶蜂蜜甜香，肉汁豐膄。
二弄玻璃蝦球。
二弄玻璃蝦球?yàn)椴蛷d的招牌海鮮菜式，海蝦分別以咕嚕蝦球及油泡蝦兩種烹調(diào)手法炮製而成，咕嚕蝦酸甜開胃，油泡蝦爽滑鮮甜。
七味鹽燒生蠔。
七味鹽燒生蠔將肥美的金蠔炸至金黃酥脆，蠔身鮮甜多汁，師傅選用七種不同的香料、加入大蒜及蔥調(diào)味，香口惹味。
沙薑陳皮生煎雞。
沙薑陳皮生煎雞也是餐廳的招牌菜之一，菜式加入譚師傅家鄉(xiāng)新會(huì)名物十年陳皮，配以鮮沙薑與雞肉一同煎香，帶出雞肉鮮味，以熱鍋奉上，肉質(zhì)嫩滑。
鮑汁瑤柱荷葉飯。
鮑汁瑤柱荷葉飯以荷葉包裹，再加入乾貝、肉粒，蒸後香氣撲鼻，粒粒分明，飯粒吸收了鮑魚汁，呈現(xiàn)出濃郁的香氣和口感。（記者、攝影：Karena）
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