美式漢堡品牌、以新鮮牛肉漢堡、手切薯?xiàng)l和自選奶昔而聞名的Five Guys自2018年11月進(jìn)軍香港以來(lái)，一直持續(xù)擴(kuò)張，未有因?yàn)榧搬岜l(fā)的疫情而收縮或結(jié)束業(yè)務(wù)。該公司亞太區(qū)營(yíng)運(yùn)副總裁Ian Ross-Mackenzie(圖右)表示，對(duì)其而言，明年的前景是非常正面，目前是最好時(shí)機(jī)再作投資。他尤其看好啟德的潛力，未來(lái)將計(jì)劃在新界加設(shè)分店。
「得益於港府於疫情期間的資助，F(xiàn)ive Guys得以在香港維持領(lǐng)先地位。」Ian Ross-Mackenzie稱(chēng)，啟德作為新核心商業(yè)區(qū)，加上啟德體育園即將開(kāi)幕，因此除了看好該區(qū)的潛力，更相信啟德將可帶動(dòng)鄰近觀塘分店的生意。
除了觀塘分店，目前Five Guys的香港分店分別位於中環(huán)、北角、灣仔、尖沙咀及九龍?zhí)恋鹊貐^(qū)，合共9家分店。Ian Ross-Mackenzie認(rèn)為，由於市場(chǎng)出現(xiàn)壟斷，香港的租金水平仍然高企(Still Higher)，但近日與業(yè)主已開(kāi)始願(yuàn)意就租金水平作出商討，相信未來(lái)較為容易取得共識(shí)。
面對(duì)租金及其他成本高昂，香港飲食業(yè)大多從食材入手削減成本。不過(guò)，Ian Ross-Mackenzie坦言，公司對(duì)食材的成本並不十分敏感，反而追求食品的質(zhì)素。另在饋香港社會(huì)方面，Ian Ross-Mackenzie指，將積極與本地籃球隊(duì)伍合作，與社區(qū)共融。
投資推廣署一直協(xié)助Five Guys在港的拓展。投資推廣署總裁(旅遊及款待)黃思敏(圖左)表示，該署自Five Guys 一開(kāi)始來(lái)港開(kāi)展業(yè)務(wù)時(shí)已提供不同的協(xié)助，包括聯(lián)繫其他政府部門(mén)，例如與食物環(huán)境衞生署協(xié)調(diào)申請(qǐng)牌照和進(jìn)口食品事宜；並提供業(yè)界最新資訊，如租鋪資料等。
黃思敏續(xù)稱(chēng)，今年1月至10月，該署共協(xié)助53家旅遊及款待公司來(lái)港，同比增長(zhǎng)47%；其中29家來(lái)自?xún)?nèi)地，4家來(lái)自日本，4家來(lái)自美國(guó)、3家來(lái)自加拿大，3家來(lái)自新加坡。(記者 鄺偉軒)
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