2019年，一座國產(chǎn)化替代超98%的現(xiàn)代設(shè)施蔬菜基地（山東墾源智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園：以下簡稱山東墾源）在山東省臨沂市蘭陵縣拔地而起。在仍廣泛依賴進(jìn)口設(shè)備和技術(shù)的彼時，雖有企業(yè)在進(jìn)行小規(guī)模國產(chǎn)化替代的嘗試，但如山東墾源般在800畝核心園區(qū)內(nèi)大規(guī)模「試水」的屈指可數(shù)。
數(shù)年間，作為長三角、粵港澳大灣區(qū)「菜籃子」生產(chǎn)基地的山東墾源憑藉先行優(yōu)勢，在國內(nèi)設(shè)施農(nóng)業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定中輸出「蘭陵經(jīng)驗」的同時，亦在基地的運營中培養(yǎng)了大批設(shè)施農(nóng)業(yè)相關(guān)的技術(shù)人才；這些源於山東墾源的標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)人才如同點點星火，在全國各地引燃設(shè)施農(nóng)業(yè)的火炬。
如今，在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的探索之路上，山東墾源繪製了更寬廣深遠(yuǎn)的「藍(lán)圖」。
規(guī)範(fàn)造就量質(zhì)齊升
10月初，山東墾源的蔬菜大棚中，番茄植株上剛結(jié)出嫩綠的果子。農(nóng)民坐在電動採摘車上穿梭於「席埂」之間，通過精心修正，讓原本無序生長的枝節(jié)規(guī)範(fàn)起來。
在設(shè)施農(nóng)業(yè)中，規(guī)範(fàn)是一個非常重要的前提。苗子的生長需要規(guī)範(fàn)，果實的數(shù)量需要規(guī)範(fàn)，水肥供給需要規(guī)範(fàn)，病蟲害防治更需要規(guī)範(fàn)……因而，山東墾源的大棚中，蔬菜不再是種在土裏，而是被種在遠(yuǎn)離地面的人造土壤天然椰糠中，蔬菜的根系與地面隔開，以阻斷憑藉土壤傳播的細(xì)菌、病毒進(jìn)行大規(guī)模傳播；錯落有致的探頭和水肥一體化管道就近埋在菜苗根系旁邊；在植株頂上，還有黃色的防蟲帶以防蟲害；甚至注入椰糠中的水，在進(jìn)入水肥系統(tǒng)之前都要在複雜的淨(jìng)水系統(tǒng)中被嚴(yán)格過濾、淨(jìng)化，以減少水質(zhì)中有害殘留對蔬菜的影響。
「以病蟲防治為例，每棵菜苗住進(jìn)『單間』不僅前期有助於減少病害傳播，在發(fā)現(xiàn)病害後還能更加精準(zhǔn)的治理。」山東墾源生產(chǎn)廠長湯慶德表示，種植過程中的規(guī)範(fàn)化，成就了農(nóng)產(chǎn)品量質(zhì)雙豐收。
在產(chǎn)量方面，集約化、規(guī)範(fàn)的種植使得山東墾源的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，相較於傳統(tǒng)種植模式提高了50%。在質(zhì)量方面，2023年8月，山東墾源的番茄、辣椒、黃瓜等蔬菜被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品A級產(chǎn)品；在一份2023年12月發(fā)布的檢測報告中，山東墾源蔬菜面對285項嚴(yán)苛考驗，均未檢測出農(nóng)殘；2019年至2023年，山東墾源連續(xù)5年通過良好農(nóng)業(yè)規(guī)範(fàn)（GAP）認(rèn)證，而GAP認(rèn)證則在農(nóng)殘、操作、環(huán)境、員工、銷售等多個環(huán)節(jié)擁有200餘項細(xì)則。
走出蔬菜大棚，偌大的加工車間內(nèi)陳列著從育苗到分裝各個流程的自動化設(shè)備。等到11月蔬菜成熟時，這些品質(zhì)優(yōu)良的蔬菜便會被運送到大江南北的高端商超。
設(shè)施農(nóng)業(yè)「蘭陵樣板」
相較於蔬菜量質(zhì)提升，山東墾源的出現(xiàn)，還有更為深遠(yuǎn)的意義。
山東墾源立項於山東省新舊動能轉(zhuǎn)換起步的2018年，蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級需要一個樣板。同時，在設(shè)施農(nóng)業(yè)高度依賴進(jìn)口設(shè)備、技術(shù)的當(dāng)時，設(shè)施農(nóng)業(yè)關(guān)鍵設(shè)備國產(chǎn)化替代也需要一個成功的典型示範(fàn)案例。
山東墾源總經(jīng)理吳廣峰告訴記者，山東墾源投資共3.85億元，佔地800畝，包含智慧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、工廠化種苗繁育、高科技示範(fàn)展示及觀光採摘、家庭農(nóng)場模式示範(fàn)、自動分揀包裝、新農(nóng)人培訓(xùn)等六大功能區(qū)。具有綜合技術(shù)領(lǐng)先、單體面積大、建設(shè)成本低、產(chǎn)出效益高、輻射帶動能力強(qiáng)等五大特點。
據(jù)悉，山東墾源在210畝的蔬菜基地內(nèi)，率先將設(shè)備國產(chǎn)化率提升到98%。大幅降低設(shè)施農(nóng)業(yè)門檻的「蘭陵模式」很快引來各地的取經(jīng)團(tuán)隊，如今像山東墾源一樣大範(fàn)圍使用國產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)的設(shè)施農(nóng)業(yè)基地越來越多。同時，山東墾源亦成為設(shè)施農(nóng)業(yè)的「練兵場」，多批相關(guān)技術(shù)、管理人才從蘭陵走向了全國各地，「我是第二批來到山東墾源的，我們同一批的同事目前在其他設(shè)施農(nóng)業(yè)基地也成為了骨幹。」湯慶德說，隨著周邊設(shè)施農(nóng)業(yè)越來越多，有過山東墾源工作經(jīng)驗的農(nóng)民都會因接受過專業(yè)的培訓(xùn)而更加搶手。
「山東墾源是蘭陵縣委、縣政府實施蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要舉措，其規(guī)模之大、投資之多、科技之高，不僅有利於墾源自身的發(fā)展，更重要的是輻射帶動蘭陵縣的整個蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。」吳廣峰說，山東墾源正努力為山東省鄉(xiāng)村振興和新舊動能轉(zhuǎn)換打造一個樣板，同時為全國現(xiàn)代設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供方向。
全力聚焦深遠(yuǎn)目標(biāo)
目前，山東墾源「打造全國一流的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示範(fàn)園，打造全國一流的現(xiàn)代蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系」的願景已經(jīng)初步實現(xiàn)。
在當(dāng)?shù)兀谂囵B(yǎng)新型農(nóng)民、為農(nóng)民提供專業(yè)育苗服務(wù)的同時，山東墾源以核心園區(qū)吸引合作社及以家庭為單位的農(nóng)戶加盟或入股經(jīng)營等方式，通過提供現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施和技術(shù)支持，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)民、合作社和生產(chǎn)企業(yè)共同發(fā)展。據(jù)悉，山東墾源園區(qū)每年除了自身5000噸標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜產(chǎn)出外，亦輻射帶動生產(chǎn)基地1萬餘畝，年育苗1億餘株，帶動就業(yè)1000餘人。
縱觀山東墾源的發(fā)展史，其日益提升的影響力一目了然。2019年獲批中國蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心試驗示範(fàn)基地，2020年承擔(dān)創(chuàng)建《國家蔬菜技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地》，2021年6月被認(rèn)定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級龍頭企業(yè)，2021年被評為「長三角中心城市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地」，2021年10月入選「粵港澳大灣區(qū)『菜籃子』生產(chǎn)基地」，入選《2022年全國智慧農(nóng)業(yè)典型案例》，2023年11月國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地（蔬菜）驗收通過，2023年12月省級標(biāo)準(zhǔn)化試點項目「山東墾源設(shè)施蔬菜農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化試點」驗收通過，2024年3月企業(yè)人才自主評價驗收通過。
如今，隨著種植和服務(wù)等產(chǎn)業(yè)的日益完善，山東墾源的發(fā)展目光瞄向了輻射能力更強(qiáng)、附加值更高的領(lǐng)域——深加工。
吳廣峰說，目前蘭陵蔬菜加工項目——山東墾潤生物科技有限公司，已經(jīng)進(jìn)入前期準(zhǔn)備階段，等到項目投產(chǎn)後，將根據(jù)周邊農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局拓展相應(yīng)的深加工產(chǎn)品。據(jù)悉，僅加工濃縮汁一項，每年1.1萬噸的產(chǎn)量背後便為當(dāng)?shù)睾椭苓吿峁┝?-5萬噸的蔬果需求缺口。
「下一步，我們將通過科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的聯(lián)動，以及生產(chǎn)要素的創(chuàng)新型配置，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和帶動共同富裕作出更大貢獻(xiàn)。」吳廣峰說。（侯寶之 通訊員 曹蕾 韓來軒）
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