政府統(tǒng)計處今日（2日）公布，2024年第二季的食肆總收益價值的臨時估計為269億元，按年下跌2.1%。同期，食肆購貨總額的臨時估計為85億元，按年下跌4.0%。
扣除其間價格變動的影響後，2024年第二季的食肆總收益以數(shù)量計的臨時估計較上年同季下跌4.6%。
按食肆類別分析，2024年第二季與2023年第二季比較，中式餐館的總收益以價值計及數(shù)量計分別下跌7.3%及10.0%；非中式餐館的總收益以價值計及數(shù)量計分別下跌3.0%及4.6%；快餐店的總收益以價值計及數(shù)量計分別上升7.9%及4.7%；酒吧的總收益以價值計及數(shù)量計分別下跌6.7%及9.7%；至於雜類飲食場所，其總收益以價值計上升0.3%，但以數(shù)量計則下跌3.3%。
2024年第二季與上季比較，經(jīng)季節(jié)性調(diào)整的食肆總收益的臨時估計以價值計下跌2.8%，但以數(shù)量計則上升2.1%。
2024年上半年與2023年同期比較，食肆總收益以價值計上升0.1%，但以數(shù)量計則下跌2.7%。
為方便進(jìn)一步了解飲食業(yè)的短期業(yè)務(wù)表現(xiàn)，政府統(tǒng)計處亦編製有關(guān)季度內(nèi)個別月份的食肆收益及購貨額統(tǒng)計數(shù)字。按月份分析，2024年4月、5月及6月與上年相同月份比較，食肆總收益價值的臨時估計分別下跌3.1%、1.7%及1.5%。
扣除價格變動的影響後，與上年相同月份比較，2024年4月、5月及6月的食肆總收益以數(shù)量計的臨時估計分別下跌5.7%、4.3%及3.8%。
政府發(fā)言人表示，在旅客和市民消費模式轉(zhuǎn)變的影響下，2024年第二季食肆總收益價值按年下跌2.1%。扣除價格變動及季節(jié)性因素後，食肆總收益以數(shù)量計按季則回升2.1%，反映行業(yè)表現(xiàn)有所回穩(wěn)。
發(fā)言人說，展望未來，雖然食肆業(yè)務(wù)表現(xiàn)在短期內(nèi)仍會面對壓力，但整體經(jīng)濟(jì)繼續(xù)增長，市民就業(yè)收入增加，以及特區(qū)政府大力推動盛事經(jīng)濟(jì)和提振市面氣氛，都有助支持食肆業(yè)務(wù)。（中通社資料圖）
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