善德基金會去年首辦「善德茶文化傳承計劃」，有12間中學(xué)和一間小學(xué)學(xué)生參與，培養(yǎng)學(xué)生謙、和、禮、敬中國傳統(tǒng)美德，同時希望學(xué)校能以茶為媒介，著重在校園內(nèi)弘揚優(yōu)秀中華傳統(tǒng)文化。善德基金會總理梁一陽透露，因首屆計劃有良好反應(yīng)，所以第二屆「善德茶文化傳承計劃」會推廣至小學(xué)，並鼓勵學(xué)校特別邀請非華裔學(xué)生報名參與，期望能配合文化體育及旅遊局新成立的弘揚中華文化辦公室，更深入廣泛展開愛國主義教育，鼓勵小朋友學(xué)習(xí)中華傳統(tǒng)文化。
保良局羅傑承（一九八三）中學(xué)學(xué)生泡茶示範(fàn)後，與善德基金會副主席葉嘉威（前排左一）、善德基金會總理梁一陽（前排右二）、保良局羅傑承（一九八三）中學(xué)校長羅穎忠（前排左二）及保良局羅傑承（一九八三）中學(xué)陳老師（前排右一）合照。
梁一陽介紹，在中國推動下，聯(lián)合國大會2019年通過決議把5月21日確立為「國際茶日」。善德基金會特意在5月19日舉行第二屆「善德茶文化傳承計劃」啟動禮，為每間學(xué)校挑選出來的3位學(xué)生茶文化大使頒發(fā)嘉許獎狀，鼓勵他們繼續(xù)推動中華優(yōu)秀文化，現(xiàn)在更有專業(yè)茶藝師主持的親子泡茶與奉茶體驗，有逾70位學(xué)生會向家長奉茶，表達對父母平日照顧之恩。
據(jù)介紹，第二屆「善德茶文化傳承計劃」會向10間中學(xué)和10間小學(xué)提供課堂，同時會再找尋10間較多非華裔學(xué)生學(xué)校合作，先進行體驗工作坊，如果學(xué)生反映踴躍，會額外向有關(guān)學(xué)校進行6至8堂的正式課程。每間學(xué)校需支付2.5萬元作導(dǎo)師費、茶器和給予學(xué)生更多校外體驗。
去年參與首屆計劃的學(xué)校之一保良局羅傑承（一九八三）中學(xué)校長羅頴忠表示，一盞茶承載著千年文化，蘊含了中國傳統(tǒng)哲學(xué)思想、儒家禮儀、道家天人合一等深厚文化底蘊，希望學(xué)生透過茶學(xué)領(lǐng)略中國傳統(tǒng)美德，加深學(xué)生對中國文化的認識與欣賞。她透露校方下年度擬再參加計劃，並會設(shè)立茶藝學(xué)會，以及舉辦更多茶藝班或書法班來推廣中華文化，希望有更多學(xué)生參與。
該校的陳老師表示，學(xué)校讓學(xué)生公開報名，共有7位中二生、11位中三生和5位中四生參與計劃，濟濟一堂，學(xué)習(xí)氣氛濃厚。他們起初完全沒想像過學(xué)茶需要8堂這麼久，課程先簡單認識茶的分類、歷史，再由淺入深學(xué)習(xí)茶具如何應(yīng)用，並學(xué)習(xí)如何泡茶品茶，導(dǎo)師更會教導(dǎo)學(xué)生怎樣布置茶席，同時在茶席擔(dān)任施茶人和從旁協(xié)助。學(xué)生更可了解精行儉德的意思，他們從未想過這四個字背後承載這麼多濃厚文化。
保良局羅傑承（一九八三）中學(xué)學(xué)生泡茶示範(fàn)後，與善德基金會副主席葉嘉威（左一）、善德基金會總理梁一陽（左三）、保良局羅傑承（一九八三）中學(xué)校長羅穎忠（左二）與師生合照。
獲得茶文化大使嘉許狀的學(xué)生呂明晉談感受時稱很喜歡喝茶，小時侯經(jīng)常與爺爺嫲嫲到茶樓品茗。他印象最深刻是學(xué)習(xí)斟茶過程，斟茶時茶壺的透氣孔要向外，否則蒸氣會燙到手。他認為中國茶藝是學(xué)生平時難以接觸，而學(xué)習(xí)後對其品德修養(yǎng)有正向影響，希望邀請朋友一同學(xué)習(xí)。呂明晉又稱，有興趣於5月19日親子泡茶環(huán)節(jié)向父母教授自己學(xué)懂的技能。
另一位獲得嘉許狀的學(xué)生刁維諾稱，起初對計劃純粹好奇，反思中國茶是否與奶茶一樣好喝，第一次斟茶時熱水壺拿得太高，差點「甩手」，導(dǎo)師提點每次倒水前要先評估一下重量，斟茶才會順暢點和斟得好看，客人體驗都會好些。刁維諾以前認為泡茶時只是隨意把熱水加入茶葉，茶葉尚未沖散下只是一杯白開水，現(xiàn)時更明白如何斟得一杯好茶，做事會更心思周密。
頂圖：保良局羅傑承（一九八三）中學(xué)學(xué)生泡茶示範(fàn)後，與善德基金會副主席葉嘉威（前排左一）、善德基金會總理梁一陽（前排右二）、保良局羅傑承（一九八三）中學(xué)校長羅穎忠（前排左二）及保良局羅傑承（一九八三）中學(xué)陳老師（前排右一）合照。
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